Kurikulum

PEMBELAJARAN KETERAMPILAN LEVEL II HELPER COOK

LEVEL II
BIAYA PELATIHAN @500.000,- (Per Orang) minimal 5 orang


Benefit :
1. Modul
2. Pelatihan semi Handsout
3. Bawa pulang hasil pelatihan

Materi pembelajaran :
1. Cara memotong sayuran
2. Membuat kaldu
3. Membuat soup
4. Membuat gado gado
5. Membuat salat Solo


PEMBELAJARAN KETERAMPILAN LEVEL III PAKET I MAKANAN INDONESIA & ORIENT

Level III :

Biaya Pelatihan @ Rp. 500.000,- / Orang (Minimal 5 Orang)

Benefit :
1.    Modul
2.    Pelatihan Semi Handsout
3.    Bawa pulang hasil pelatihan

Materi pembelajaran :
(Pilihan Paket Materi)
Pembelajaran Keterampilan Level III Paket I Makanan Indonesia dan Oriental
1.    Paket masakan olahan ayam : materi bumbu dasar, olahan ayam (ayam teriyaki, ayam goreng krispy, ayam kung pao, ayam geprek) + 2 macam snack (kroket keju dan sosis solo)
2.    Paket membuat macam-macam soto
3.    Paket jajanan pasar + pudding
4.    Paket aneka dimsum
5.    Paket membuat mie + mie ayam
6.    Paket masakan olahan daging (daging teriyaki, rolade daging, daging cabe ijo) + 2 snack (pie buah dan kue lumpur)
7.    Paket Gudeg Komplit
8.    Paket Nasi Kuning Komplit
9.    Paket Nasi Liwet


Pembelajaran Keterampilan Level III Paket II Makanan Continental

Level III :
Biaya Pelatihan @ Rp. 500.000,- / Orang (Minimal 5 Orang)

Benefit :

1.    Modul
2.    Pelatihan Semi Handsout
3.    Bawa pulang hasil pelatihan

Materi pembelajaran :
1.    Paket PASTA (Lasagna, Spaghetti Bolognase, Spaghetti Carbonara, Cheese Macaroni, Spaghetti Brulle) + 2 Macam Snack (Kroket Keju & Sosis Solo/Pie Buah & Kue Lumpur Kentang/ Kue Onde-Onde Pelangi & Kue Ku)
2.    Paket Steak (Steak Ayam, Steak Daging, Cordon Blue) + Beberapa Saus
3.    Paket Masakan Seafood (Kerang Saus Padang, Ikan Saus Tiram, Cumi Lada Hitam)


Pembelajaran Keterampilan Level III Paket III Pastry & Bakery

Level III :
Biaya Pelatihan @ Rp. 500.000,- / Orang (Minimal 5 Orang)

Benefit :
1.    Modul
2.    Pelatihan Semi Handsout
3.    Bawa pulang hasil pelatihan

Materi pembelajaran :
1.    Paket Roti Tawar
2.    Paket Roti Manis (Berbagai roti manis : isian, donut, pizza, roti boy
3.    Paket Hard Bread


Pembelajaran Keterampilan Level III Paket IV Decoration Cake

Level III :
Biaya Pelatihan @ Rp. 500.000,- / Orang (Minimal 5 Orang)


Benefit :

1.    Modul
2.    Pelatihan Semi Handsout
3.    Bawa pulang hasil pelatihan

Materi pembelajaran :
1.    Paket decoration butter cake
2.    Paket decoration fondant cake