Kurikulum

PEMBELAJARAN KETERAMPILAN LEVEL II HELPER COOK
LEVEL II
BIAYA PELATIHAN @500.000,- (Per Orang) minimal 5 orang
Benefit :
1. Modul
2. Pelatihan semi Handsout
3. Bawa pulang hasil pelatihan
Materi pembelajaran :
1. Cara memotong sayuran
2. Membuat kaldu
3. Membuat soup
4. Membuat gado gado
5. Membuat salat Solo
PEMBELAJARAN KETERAMPILAN LEVEL III PAKET I MAKANAN INDONESIA & ORIENT
Level III :
Biaya Pelatihan @ Rp. 500.000,- / Orang (Minimal 5 Orang)
Benefit :
1. Modul
2. Pelatihan Semi Handsout
3. Bawa pulang hasil pelatihan
Materi pembelajaran :
(Pilihan Paket Materi)
Pembelajaran Keterampilan Level III Paket I Makanan Indonesia dan Oriental
1.
Paket masakan olahan ayam : materi bumbu dasar, olahan ayam (ayam
teriyaki, ayam goreng krispy, ayam kung pao, ayam geprek) + 2 macam
snack (kroket keju dan sosis solo)
2. Paket membuat macam-macam soto
3. Paket jajanan pasar + pudding
4. Paket aneka dimsum
5. Paket membuat mie + mie ayam
6. Paket masakan olahan daging (daging teriyaki, rolade daging, daging cabe ijo) + 2 snack (pie buah dan kue lumpur)
7. Paket Gudeg Komplit
8. Paket Nasi Kuning Komplit
9. Paket Nasi Liwet


Pembelajaran Keterampilan Level III Paket II Makanan Continental
Benefit :
1. Modul
2. Pelatihan Semi Handsout
3. Bawa pulang hasil pelatihan
Materi pembelajaran :
1. Paket PASTA (Lasagna, Spaghetti Bolognase, Spaghetti Carbonara, Cheese Macaroni, Spaghetti Brulle) + 2 Macam Snack (Kroket Keju & Sosis Solo/Pie Buah & Kue Lumpur Kentang/ Kue Onde-Onde Pelangi & Kue Ku)
2. Paket Steak (Steak Ayam, Steak Daging, Cordon Blue) + Beberapa Saus
3. Paket Masakan Seafood (Kerang Saus Padang, Ikan Saus Tiram, Cumi Lada Hitam)
Pembelajaran Keterampilan Level III Paket III Pastry & Bakery
Benefit :
1. Modul
2. Pelatihan Semi Handsout
3. Bawa pulang hasil pelatihan
Materi pembelajaran :
1. Paket Roti Tawar
2. Paket Roti Manis (Berbagai roti manis : isian, donut, pizza, roti boy
3. Paket Hard Bread


Pembelajaran Keterampilan Level III Paket IV Decoration Cake
Level III :
Biaya Pelatihan @ Rp. 500.000,- / Orang (Minimal 5 Orang)
Benefit :
1. Modul
2. Pelatihan Semi Handsout
3. Bawa pulang hasil pelatihan
Materi pembelajaran :
1. Paket decoration butter cake
2. Paket decoration fondant cake